Gemüse teilen.
Gemeinschaft leben.

Kernziele und deren Umsetzung

Acht Ziele begleiten uns durch das Gartenjahr. Zu jedem findest du hier, wie wir es konkret umsetzen.

1. Anbau von diversen Gemüsesorten auf kleinstem Raum in Handarbeit

   Aktuell stehen uns ca. 1.800 m² Gesamtfläche zur Verfügung, wobei durch den Mittelweg und die einzelnen Wege zwischen den Beeten ca. 800 m² reine Beetfläche übrig bleiben.

   Die Beete selbst sind 12 m lang und 80 cm breit. Dank eines ausgeklügelten Systems können sie je nach benötigter Kulturzeit und Standort (Fruchtfolge) bis zu 3× pro Saison belegt werden. Rechnerisch ergibt sich daher eine Beetbelegung für z. B. 2024 von 1.692,4 m².

2. Transparenz in allen Bereichen

   Transparenz fängt bei uns damit an, dass man jederzeit die Jungpflanze in der Vorzucht bis zur fertigen Kultur am Feld besuchen kann (bitte auf Nachtruhezeiten Rücksicht nehmen), und endet damit, dass alles, auch die finanziellen Bereiche, offengelegt wird.

   Jedes Mitglied erfährt ganz genau, wie viel eingenommen wurde, wie viel ausgegeben wurde, wie viele Stunden gearbeitet wurden, welche Sorten eingesetzt wurden, was zur Bodenverbesserung gemacht wurde und vieles mehr. Absolute Transparenz ist hier nicht nur ein Schlagwort, sondern gelebte Realität.

3. Verzicht auf den Einsatz schwerer Maschinen

   Bei einem intensiven Anbau mit engen Kulturabständen und verschiedensten Sorten ist es wenig sinnvoll, mit schweren Maschinen zu arbeiten. Zusätzlich dankt es der Boden mit weniger Verdichtung und besserer Wasserspeicherfähigkeit.

   Beispiel: 2022/23 hatten wir 6 Beete mit Winterweizen angesät. Hierfür einen Mähdrescher zu nutzen, der mit seinem Gewicht alle anderen Kulturen daneben erdrückt (die Reifen sind breiter als ein Beet), und ca. 6 Sekunden drischt, wäre einfach nur sinnlose Kraftstoffverschwendung und CO₂-Erzeugung.

4. Verzicht auf tiefe Bodenbearbeitung

   Das Ökosystem Boden und die darin enthaltenen Lebewesen sind der HRG-Grundpfeiler, und diesen gilt es unter allen Umständen zu schützen.

   Die reduzierte Bodenbearbeitung leistet einen wichtigen Beitrag für die Bodenfruchtbarkeit. Der Verzicht auf eine tiefe Bearbeitung schont die Bodenstruktur und das Bodenleben, verhindert den Humusabbau und verbessert den Erosionsschutz und Wasserhaushalt des Bodens.

5. Bodenstruktur verbessern und Nährstoffgehalt steigern, trotz intensiver Nutzung

   Aus den vorangegangenen Punkten ergibt sich bereits eine Bodenverbesserung, aber das ist uns nicht genug.

   Wir versuchen, durch den Einsatz verschiedenster Techniken, wie z. B. das Ausbringen von Mulch und „Soil Covers“, dem Grundbedürfnis des Bodens, niemals „nackt“ zu sein, nachzukommen. Zusätzlich werden durch Kompost und den Einsatz von Pflanzen mit großer Wurzelmasse die Bodenlebewesen gefüttert.

6. Sortenvielfalt erhalten

   Wir verwenden ausschließlich samenfestes Bio-Saatgut und keinerlei Hybriden und versuchen, dieses auch zu vermehren.

   Obwohl viele ältere Sorten nicht ganz genau dem optimalen Erscheinungsbild bzw. der aktuellen Größennorm entsprechen, gibt uns deren Geschmack recht, diese zu verwenden und zu erhalten. Unsere Pflanzen werden selbst vorgezogen.

7. Bio-Zertifizierung

   Da wir sowieso allen Kriterien für eine Bio-Zertifizierung entsprochen haben, war es 2023 der logische Schritt, das Siegel zu beantragen. Inzwischen sind wir bio-zertifiziert und die Umstellungsphase liegt hinter uns.

8. No-Dig, Mit-Gärtner:innen und andere Sonderformen

   No-Dig, also der komplette Verzicht auf Bodenbearbeitung, ist ein ganz interessantes Thema und wird sicherlich, zumindest in einem kleinen Bereich, angetestet.

   Mit-Gärtner:innen: Obwohl es niemals verpflichtend sein wird, gibt es die Möglichkeit zur Mitarbeit. Sei es direkt am Acker oder in anderen Bereichen, es gibt immer viel zu tun.

   Weitere Sonderformen wie z. B. der Anbau im Folientunnel sind aktuell ein Thema zum Einlesen in den kalten Wintermonaten, aber sicherlich ein reizvolles Plus für den Hörnchen Ranch Garten.